Affogato Solvero

Mit Solvero Sunrise Roast — simpel, perfekt, mediterran.

Zutaten

• 2 Kugeln hochwertiges Vanilleeis
• 1 doppelter Espresso (Solvero Sunrise Roast, frisch gezogen)

Zubereitung

SCHRITT 01

Schale vorkühlen & Eis einlegen

Stelle eine Keramikschale kurz ins Gefrierfach. Gib dann 2 großzügige Kugeln Vanilleeis hinein – die Kälte verlangsamt das Schmelzen.

SCHRITT 02

Espresso frisch ziehen

Ziehe einen doppelten Espresso aus dem Sunrise Roast. Wichtig: frisch und heiß – der Temperaturkontrast ist das Geheimnis des Affogato.

SCHRITT 03

Espresso übergießen

Gieße den heißen Espresso direkt über das Eis. Beobachte wie er sich mit dem schmelzenden Eis zu einer seidigen Emulsion verbindet.

SCHRITT 04

Sofort servieren

Den Affogato sofort servieren – er lebt vom Kontrast zwischen heißem Espresso und kaltem Eis. Kein Warten, kein Zögern.